Wachtelhof Hornburg

hier ist mein Lieblingsrezept
mit Wachteln

Wachteln mit Camenbert
4 Portionen

4 Wachteln bratfertig
1 Camenbert
1 Knoblauchzehe
1 Essl. Frühlingszwiebel gehackt
2 Essl. Weißwein (Silvaner)

Käse mit Wein, Frühlingszwiebel und und zerdrückter Knoblauchzehe mittels einer Gabel zu einer geschmeidigen Füllung verarbeiten. Das Ganze in die Wachteln füllen und mit einem Zahnstocher verschließen. Wachteln braten und mit Kirschchutney und Toast servieren.

Weitere erprobte Rezepte sind auf Anfrage erhältlich

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